Awas Boraks Pada Sayur Daun Singkong Kuliner Padang
Bagi anda yang suka membeli masakan padang, harus lebih berhati-hati sebab ternyata ada oknum pemilik rumah makan padang yang menambahkan boraks ketika merebus daun ketela. Ya daun ketela yang menjadi tambahan sayur padang yang seharusnya menyehatkan malah dapat menjadi berbahaya untuk anda. salah seorang pedagang nasi padang di Yogyakarta yang berjulukan Faisal (32), menjelaskan, seharusnya daun singkong yang direbus dengan cara yang aman, sehabis matang warnanya akan hijau bau tanah menuju kehitam-hitaman. Namun apabila ditambahkan boraks atau bleng ketika merebus, maka warna daun singkong akan tetap hijau segar. Boraks atau bleng itu dipakai untuk menciptakan daun ketela menjadi cepat empuk, tahan lama, dan warnanya menjadi lebih anggun bagus. Menurut Faisal banyak para pedagang dan pemilik rumah makan padang, tidak tahu bahwa bleng ialah nama lain dari boraks. Mereka menganggap, dengan nama yang tidak identik, sehingga kandungannya juga jauh berbeda. Padahal, bleng ia...